おうち時間にチャンレジしたい簡単レシピ、パリ在住の日本人シェフTaku Sekineさん（@taksekin）さんのおすすめ子どもと一緒につくれる ミルクレープ の簡単レシピをご紹介します！

 

 

 

＜クレープ生地＞

・バター適量

・そば粉 330g

・水 750cc

・卵 2コ

・塩 10g

・砂糖 50g 

 

＜クリーム＞

・マスカルポーネ 250g

・クレームフレッシュ* 250g

(*生クリームやサワークリームでも代用可)

・レモン汁 1 個分

・砂糖 150g

 

 

＜つくり方＞

①クレープ生地の材料、クリームの材料をそれぞれ混ぜ合わせておく。

 

②フライパンにバターを敷いて、クレープ生地を、20枚程度焼く

 

③焼き上がったクレープ生地を冷まし、クリームを塗って、生地を重ね、さらにクリーム…と重ねる。

ケーキのように切り分ければ完成！